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发表于: 2015-4-10 21:38:24 | 显示全部楼层

如果米饭也能来一次环球旅行,在世界各地都会变成什么样?总结了一份米饭地图,带你去尝世界上最好吃的10种米饭,准备好了吗?


1、在外国人眼中,扬州炒饭跟饺子、包子一样,是最能代表中华料理的美食之一。扬州炒饭看似简单,真正做起来却极其讲究,选择的配料不仅要颜色搭配起来好看,味道上也要能够相辅相成,出盘之后,炒饭中的每一粒米都会散发出淡淡的香气。


2、手抓饭是新疆传统的菜品,被维吾尔族人民视为上等美食。地道的抓饭油亮生辉,米粒中浸满了羊肉的鲜香滋味,不仅味道超赞,而且还有一定的滋补功效。



3、一份煲仔饭的好坏成败,功力全体现在这一个“煲”字里。传统的广式煲仔饭通常用腊肠、腊肉搭配,腊味的诱人味道渗透在米饭的清香中,如果是在冬天,配上一盅广式靓汤,能让你从舌尖一直暖到心里。


4、海南鸡饭,顾名思义,最初的味道源自中国海南地区的文昌鸡,传入新加坡之后,逐渐成为当地的特色餐食。一份好吃的海南鸡饭,鸡肉和香料搭配出的最精华的味道都将融进米饭中,即使没有了鸡肉,光是这样一碗饭都能让人停不下口。


5、米饭也能配水果?没错,这就是泰国当地最不可错过的小吃之一,芒果糯米饭。好吃的芒果糯米饭绝不仅仅是“芒果+糯米饭”的简单搭配,糯米饭的蒸制火候、加入的椰浆比例,还有芒果的品种都大有讲究,而且一定得是泰国当地小店里的味道才最是正点。


6、拌饭是韩国传统饮食的代表,无论是不起眼的街头小馆,还是高大上的韩式料理店,都能找到它的身影。除了白米饭,传统的韩式拌饭也会选用大麦饭,加上少则六七种、多则十几二十种的配菜,再拌入专门的辣酱,一碗普普通通的米饭瞬间华丽变身。


7、在众多的米饭料理中,寿司是最“简约”的一道——米饭本身并没有被过多地加工,仅仅拌上寿司醋,然而当小小的寿司饭团和不同的食材被寿司师傅的双手握到一起,朴实的米香便会在不知不觉中产生美妙的变化,让与之搭配的每一种食材都更加鲜美。


8、西班牙海鲜饭是西餐的三大名菜之一,源于西班牙的鱼米之都瓦伦西亚,刚做好的海鲜饭卖相超棒,金黄色的米饭上点缀着虾肉、蟹腿、鱿鱼以及牡蛎等海鲜,让人实在欲罢不能。


9、意大利并不只有Pizza和意面,在米兰,一种叫做“Risotto”的主食经常成为餐桌上的主角,按照中式料理,这种主食应该叫做“烩饭”,这种饭最大的特点就是十分百变,可以很随意地将很多种食材和米饭搭配到一起,加以汤汁进行焖煮,餐厅里常见的是蘑菇火腿烩饭和海鲜烩饭。


10、在纽约,一种来自中东的米饭小吃彻底征服了美利坚人民的味蕾——或许这并不是最正宗的中东味道,但它可能将是你在美国吃到的最美味的一种米饭。这种拼盘饭一般搭配由特殊香料炒制的鸡肉或羊肉,上面再淋上浓郁的白色酱料和辣酱,拌匀之后,看似“重口味”的卖相,却有着意想不到的美味。

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